L'esprit bistrot - Alain Ducasse

L'esprit bistrot - Alain Ducasse (versione in eBook)

di Alain Ducasse

 
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Descrizione

Les grands classiques de la cuisine de bistrot franc¸aise. Les grands classiques de la cuisine de bistrot franc¸aise. 110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs franc¸ais, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : œuf cocotte, pâté en crou^te, blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène... Toutes issues des répertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux Lyonnais, Benoit et Allard. Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cœur d'une cuisine traditionnelle et populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine culturel. Tout simplement la nouvelle référence de la cuisine de bistrot !

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Dettagli

  • Listino:€ 6,99
  • Editore:Ducasse Edition
  • Data uscita:12/11/2015
  • Pagine:-
  • Formato:EPUB
  • Lingua:Francese
  • EAN:9782841238248

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