Weber's Mediterranes Grillen

Grillen wie im Süden: Weber Rezepte mit Urlaubsfeeling Im Süden gehört Grillen zur Alltagsküche einfach dazu und die tägliche Frage, was koche ich heute, stellt sich erst gar nicht. Lieber wird der Gas Grill angeworfen und die Kohle im Holzkohlegrill zum Glühen gebracht. Noch ein Gläschen Wein dazu – und das Mittelmeerfeeling ist perfekt! Partyrezepte, Rezepte für Grillfleisch, Fisch und vegetarische Rezepte: Von der Vorspeise über Beilagen bis zum Dessert, vom Grillen von Fleisch und Fisch bis zu Rezepten für Salate zum Grillen oder sogar Kuchen und Tartes: Weber's Mediterranes Grillen zeigt einfache Rezepte mit sommerlichem Flair. Und natürlich lassen sich mit dieser Auswahl mediterraner Ideen auch komplette Menüs für Gäste zusammenstellen. Alle Basics fürs Grillen: Und damit das Grillen auf Balkon und Terrasse so unkompliziert und lässig wie im Süden funktioniert, bietet Weber's Mediterranes Grillen im Serviceteil alle Grundlagen des Grillens mit Gasgrill und Holzkohlegrill, zeigt das wichtigste Grillzubehör, erklärt in Step-Fotos, wie Grillspieße und sogar Fladenbrot auf dem Grill perfekt gelingen. Dazu: übersichtliche Tabellen zu den Gar- und Marinierzeiten für Grillfleisch, Fisch und Gemüse. So schnell waren wir noch im Urlaub am Meer! Weber's Mediterranes Grillen auf einen Blick: Weber Rezepte für die Urlaubsküche: 80 verführerische einfache Rezepte für den kulinarischen Ausflug ans Mittelmeer Für das komplette Menü vom Grill: Von der Vorspeise bis zum Dessert, von den Beilagen bis zu Hauptgerichten mit Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüse Der typische Weber Spirit: Alle Rezepte sind von Jamie Purviance, dem weltweiten Grillexperten Nr. 1 und Bestsellerautor aller Weber Grill Rezepte Bücher Alle Basics fürs Grillen: Die Grundlagen fürs perfekte Grillen werden Schritt für Schritt und mit Step-Fotos erklärt. Dazu: übersichtliche Tabellen für Garzeiten und Marinierzeiten für Fleisch, Fisch und Gemüse. Ob Fisch Grillen, vegetarische Rezepte, Paella oder Salate zum Grillen, ja sogar Pasta Rezepte oder Backrezepte – Jamie Purviance zeigt auf typisch sympathische Weber Art, wie sich die Aromen und Zutaten der Mittelmeerküche entweder direkt auf dem Grill – oder in Kombination mit dem Grillen zubereiten lassen. In manchen Rezepten kombiniert er das Kochen mit dem Grillen, etwa für einen Nudelsalat mit gegrillten Tomaten. Partyrezepte, Rezepte für Grillfleisch, Fisch und vegetarische Rezepte: Von der Vorspeise über Beilagen bis zum Dessert, vom Grillen von Fleisch und Fisch bis zu Rezepten für Salate zum Grillen oder sogar Kuchen und Tartes: Weber’s Mediterranes Grillen zeigt einfache Rezepte mit sommerlichem Flair. Dabei sind durchaus auch Rezepte zum Abnehmen darunter. Und natürlich lassen sich mit dieser Auswahl mediterraner Ideen auch komplette Menüs für Gäste zusammenstellen: Vorspeisen: z. B. Gazpacho mit gegrillter Paprika, Griechische Käsecreme mit gegrillten Pita-Ecken, Grillgemüse auf Ziegenkäse-Toasts, Mozzarella im Basilikum-Schinken-Mantel auf Rosmarinspießen, Lammköfte mit Chili-Paprika-Dip … Salate: z. B. Nudelsalat mit gegrillten Tomaten, Brotsalat mit Hähnchen, Korinthen und Pinienkernen, Nizza-Salat mit gegrilltem Thunfisch, Rucolasalat mit gegrillten Birnen, Pecorino und Haselnüssen … Fisch und Meeresfrüchte: z. B. Thunfischsteaks mit minzefrischer Gurken-Sultaninen-Salsa, Lachs mit grüner Oliven-Tapenade, Wolfsbarsch mit gebräunter Haselnussbutter, Katalanischer Fischtopf mit Chorizo, Riesengarnelen im Schinkenmantel, Jacobsmuscheln mit Salsa Verde, Insalata Frutti di Mare …