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L'equilibrio del cibo
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Il rapporto tra l’uomo e il cibo va ben oltre il semplice atto di mangiare e comprende salute, ambiente, industria, politica e religione. Partendo da storie e curiosità sull’origine della cucina, Sangiovanni ci accompagna in un viaggio nel mondo del cibo, dal produttore al consumatore, dal globale al locale. A questo ultimo aspetto dedica grande spazio anche attraverso approfondimenti e interviste alle realtà più importanti del basso alessandrino.
Venditore:
Solelibri
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2021
In commercio dal:
30 aprile 2021
Pagine:
124 p., Brossura
EAN:
9788898452989
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