Economia e diritto Industrie primarie (1466)
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Michele Ferrero. Condividere valori per creare valore
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Il costruttore e il giocatore. Serafino Ferruzzi, Raul Gardini e la fine di un grande gruppo industriale
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Capitalismo carnivoro. Allevamenti intensivi, carni sintetiche e il futuro del mondo
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Agroecologia. Riconciliare natura e agricoltura
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Luisa Spagnoli. La signora dei Baci
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Sotto padrone. Uomini, donne e caporali nell'agromafia italiana
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Come sfamare il mondo. Storia e futuro del cibo
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I contadini nella storia d'Europa
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Azienda agricola multifunzionale. Le attività per integrare il reddito
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Io e Brunello. Come portai Montalcino nel mondo
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Gastronazionalismo
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Rosso cobalto. Come il sangue del Congo alimenta le nostre vite
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Pane nostro. Grani antichi, farine e altre bugie
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Cibi falsi. Tutte le menzogne sugli alimenti ultraprocessati e dell'industria della carne artificiale
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La natura non basta. Come le innovazioni di agricoltori e scienziati ci hanno salvato dalla fame
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La moneta bianca. Viaggio politico e sociale nei territori del riso
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Sotto un cielo di metallo. Un viaggio tra i minerali, l'avidità umana e le meraviglie del nostro pianeta
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Il Medioevo degli alberi. Piante e paesaggi d'Italia (secoli XI-XV)
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