Economia e diritto Industrie primarie (1476)
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Il fico. Coltivazione e gestione della pianta
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Introduzione all'economia ed elementi di economia agraria
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Il miracolo di Malles. Come un paese si oppone all’industria agricola
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Il caporalato. Una storia
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I sovrani del cibo. Speculazione e resistenza dietro a quello che mangiamo
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Guida alla legislazione alimentare. L'applicazione pratica, il controllo ufficiale, la responsabilità, le sanzioni, il crisis management, la fornitura di informazioni. Con Contenuto digitale per download
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Liberare la terra dalle macchine. Manifesto per un'autonomia contadina e alimentare
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La rivoluzione agricola araba. Tra Settecento e Millecento, alle radici di ciò che mangiamo oggi
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Vite provvisorie. Braccianti africani nell'agricoltura globalizzata del Saluzzese
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Food packaging. Narrazioni semiotiche e branding alimentare
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Storia della liquirizia in Abruzzo. Ediz. ampliata
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Meletti. L'aristocrazia dei liquori italiani. Ediz. illustrata
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Il nuovo mondo Nutella. 60 anni di innovazione
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Ifood. Come sottrarsi all’ideologia alimentare?
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Turismo del vino in Italia. Storia, normativa e buone pratiche
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Cuori nel pozzo. Belgio 1956. Uomini in cambio di carbone
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Economia dell'impresa e dell'azienda agraria
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Millefoglie di me. La mia pasticceria, tra tradizione e una nuova ispirazione
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Radici. Storia di un'impresa familiare
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Busta paga. Agricoltura
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Manuale della sicurezza sul luogo di lavoro in una azienda alimentare e di ristorazione
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Anna e il cioccolato. L'avventurosa storia del creatore della NutKao
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La coltivazione della canapa in Italia. Storia, normativa, opportunità, disinformazione. La guida completa. Nuova ediz.
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La Coldiretti e la storia d'Italia. Rappresentanza e partecipazione dal dopoguerra agli anni ottanta
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Marketing dei prodotti agroalimentari. Con software di simulazione
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