Evviva la mozzarella! Proposte gourmand con la Bufala campana - Rosanna Marziale - copertina
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LIBRO

Evviva la mozzarella! Proposte gourmand con la Bufala campana

di Rosanna Marziale (Autore)
Gribaudo, 2013
8,45 €
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Venditore: Feltrinelli
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Evviva la mozzarella! Proposte gourmand con la Bufala campana
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Descrizione


Prodotto simbolo dell'eccellenza italiana, la Bufala Campana è protagonista di ricette esclusive nate dalla passione e dal talento di Rosanna Marziale, chef stellata che interpreta la tradizione attraverso 100 idee per gustare la mozzarella in tutte le sue declinazioni. Tante ricette dolci e salate in abbinamento con ingredienti semplici o ricercati, facili da preparare in casa, rendono questo libro unico, raffinato e adatto anche per i palati più sofisticati. Dall'incontro tra un grande prodotto e una grande firma sono scaturite proposte gourmand che vi faranno assaporare tutta la freschezza e la bontà di uno degli alimenti più apprezzati nel mondo.

Dettagli

In commercio dal:
10 aprile 2013
Pagine:
159 p., ill. , Brossura
EAN:
9788858008447

Valutazioni e recensioni

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

  • anna ruocco
    anna ruocco 12 luglio 2019

    il libro è ben composto la grafica mi piace le descrizioni e le ricette sono riportate in maniera semplice e comprensibili anche a chi come me non è una chef. unica cosa personalmente mi sarebbe piaciuto avere immagini dei passaggi più complicati delle ricette e magari le foto di tutte le ricette

  • 01 marzo 2017

    Onestamente la mozzarella, quella buona, quella di bufala io la amo così, un filo d'olio e via. Invece i libri di cucina li amo quando ti raccontano storie di cibo, non quelli che ti schiaffano accanto a qualche foto una ricetta. Beh le ricette accanto alle foto sono belle, originali e mettere in valore un prodotto come la mozzarella di bufala campana non è certo un lavoro facile: risultato un libro apprezzabile, con spunti da tenere in considerazione per pasti soprattutto estivi.

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