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Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico in Italia
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Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico in Italia
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"Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico" in Italia è un consistente manuale, diviso in due parti. La prima sezione è dedicata alle questioni e alle prospettive del settore: alcuni noti specialisti dei tourism studies presentano saggi teorici dedicati alla metodologia e alle grandi tematiche di questa disciplina. La seconda parte è destinata a casi di studio sul turismo enogastronomico in Italia, la maggior parte dei quali firmati da antropologi culturali e sociologi. Il risultato è un quadro sullo stato dell'arte di ricerche, studi e dati.
Venditore:
Nocilli distribuzione libri
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Curatore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2019
Tipo:
Libro universitario
Pagine:
312 p., Brossura
EAN:
9788825525175
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