Economia e diritto Alberghiera (524)
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Il turismo che non paga. Il turismo sostiene davvero la nostra economia? E a quale prezzo?
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Marketing e management delle imprese di ristorazione. Guida pratica per una gestione efficiente di qualità di ristoranti, bar, aziende di catering e banqueting
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La moda della vacanza. Luoghi e storie 1860-1939
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Turisti a casa nostra. Tra le macerie invisibili del neoliberismo urbano
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Ripensare il futuro del turismo. Strategie, modelli e strumenti per le destinazioni
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Manuale guida turistica. L'intero programma d'esame per la prova scritta e orale
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English tourism discourse. Insights into the professional, promotional and digital language of tourism
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Le case degli altri. La turistificazione del centro di Napoli e le politiche pubbliche al tempo di Airbnb
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Come avviare una struttura ricettiva extralberghiera imprenditoriale. Informazioni di base per case e appartamenti vacanze, bed & breakfast, affittacamere, foresterie lombarde, locande, country house. Ediz. ampliata
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Per una critica dell'economia turistica. Venezia tra museificazione e mercificazione
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