Economia e diritto Alberghiera (503)
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Pedagogia del viaggio e del turismo. Natura e cultura del ben-essere
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Resilienza e sostenibilità: dinamiche globali e risposte locali
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Psicologia del turismo, nuove forme interattive di consumo
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Economia e fundraising per le arti e il turismo
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I paradossi dell'ospitalità
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Assemblare le differenze. Il lavoro nell'industria alberghiera veneziana
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Manuale dell'antiturismo. Possiamo dirci ancora viaggiatori?
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Autogrill. Una storia italiana
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Turismo 4.0. Storia, digitalizzazione, territorio
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La ristorazione un mestiere che cambia. Le informazioni per conoscere il settore ed i suggerimenti per chi ci lavora
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Digital food. Strumenti e strategie per operatori del food & wine. Scopri i nuovi scenari per il tuo business
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Manuale di scienze sociali per il turismo
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L' affittacamere del mondo. Airbnb è la nostra salvezza o la rovina delle città?
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Balanced Scorecard e imprese alberghiere. Un modello applicativo
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Manuale delle attività di ristorazione. Come diventare un grande chef manager
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Pronti a (ri)partire. Dal turismo accessibile
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Psicologia del turismo: prospettive future. Un percorso di ricerca-formazione nazionale interdisciplinare. Scritti in onore di Marcello Cesa-Bianchi
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Il turismo sostenibile
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TravelTelling. Contenuti e strategie per una narrazione trasformativa dell'esperienza turistica contemporanea
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Come vendere meglio e guadagnare di più dalle camere del tuo hotel. Strategie e strumenti pratici da applicare nella tua struttura ricettiva
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Lo sguardo del turista e il racconto dei luoghi
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Il danno da vacanza rovinata. La guida al risarcimento
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Italia e Spagna nel turismo del secondo dopoguerra. Società, politiche, istituzioni ed economia
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Più turismo per tutti?
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