Libri di Franco Luise
Tutti i risultati (14)
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Food cost. Calcolare in cucina
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Il menu management. Ediz. a colori
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Frittate d'Italia. Ediz. a colori
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Cottura abbattimento ritorno in temperatura. Food management del XXI secolo. Ediz. a colori
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Leadership in cucina. Come gestire un team di successo
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Banqueting & catering. Arte, scienza, tecnologia. Ediz. a colori
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In crosta. Ediz. a colori
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Happy hour. Ediz. a colori
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Risotti per quattro stagioni. Ediz. a colori
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Non solo centrifughe. Smoothies, salse, dolci ed altro ancora. Ediz. a colori
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Cuoco senza stelle
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Ogni battito del suo cuore
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Racconti dello chef
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Cook chill regenerate. Food management for the XXI century. Ediz. a colori
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Vengono mostrati per primi i prodotti che rispondono a questi criteri: rilevanza rispetto alla ricerca, dati di venduto, disponibilità, data di pubblicazione, tipologia di prodotto, personalizzazione ad eccezione delle sponsorizzazioni.
