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Un vero e proprio viaggio di esplorazione nel mondo dei sapori, con attenzione alla salute. La scelta di ingredienti di origine vegetale e senza glutine non limita affatto le ricette che, anzi, dimostrano una vena creativa e un palato davvero straordinari. Le ricette sono numerose e divise per sapore dominante, frutto di una ricerca insolita e curiosa. Non mancano parti nozionistiche utili per comprendere ciò che si andrà a preparare, nonché spiegazioni tecniche. Un libro ricco di illustrazioni colorate e dall'aspetto appetitoso e ricette davvero interessanti, da provare!
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