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Golfinger
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18,00 €
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Finger Cuisine non vuol dire cucinare una pietanza e metterla in un piatto piccolo, sarebbe troppo facile... la portata finger va pensata prima... Non basta dimezzare le dosi... cambia la tecnica.... Si sottrae, si aggiunge... e si trovano nuovi equilibri. I sapori della tradizione si trasformano in piccoli bocconi... nei quali si concentrano consistenze, gusti, temperature.
Venditore:
Multiservices
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2016
In commercio dal:
18 luglio 2016
Pagine:
159 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788866410775
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