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Il grande libro della cucina per tutti i giorni. Ediz. illustrata
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Il grande libro della cucina per tutti i giorni. Ediz. illustrata
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Una guida illustrata da numerose fotografie a colori, che insegna ad usare gli strumenti del mestiere e ad organizzare al meglio la dispensa: i tagli delle carni, la frollatura, la preparazione del pesce, le varie tecniche di cottura, le modalità di congelazione e surgelazione fino ai metodi classici per conservare frutta e verdura. A seguire un dettagliato e pratico ricettario italiano, una selezione di menu per occasioni speciali e infine una sezione dedicata alle ricette al microonde.
Venditore:
Librisline
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2007
Pagine:
768 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788844034504
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