Gumbo Tales: Finding My Place at the New Orleans Table

EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Gumbo Tales: Finding My Place at the New Orleans Table

di Sara Roahen (Autore)

W. W. Norton & Company, 2009

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19,13 € +190 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Descrizione

“Makes you want to spend a week—immediately—in New Orleans.” —Jeffrey A. Trachtenberg, Wall Street Journal A cocktail is more than a segue to dinner when it’s a Sazerac, an anise-laced drink of rye whiskey and bitters indigenous to New Orleans. For Wisconsin native Sara Roahen, a Sazerac is also a fine accompaniment to raw oysters, a looking glass into the cocktail culture of her own family—and one more way to gain a foothold in her beloved adopted city. Roahen’s stories of personal discovery introduce readers to New Orleans’ well-known signatures—gumbo, po-boys, red beans and rice—and its lesser-known gems: the pho of its Vietnamese immigrants, the braciolone of its Sicilians, and the ya-ka-mein of its street culture. By eating and cooking her way through a place as unique and unexpected as its infamous turducken, Roahen finds a home. And then Katrina. With humor, poignancy, and hope, she conjures up a city that reveled in its food traditions before the storm—and in many ways has been saved by them since.

Dettagli

Autore:

Sara Roahen
Anno edizione:

2009
Editore:

W. W. Norton & Company
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9780393072068

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