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Handbook of Hospitality Operations and IT
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Handbook of Hospitality Operations and IT
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Handbook of Hospitality Operations and IT provides an authoritative resource for critical reviews of research into both operations and IT management. Internationally renowned scholars provide in-depth essays and explanations of case studies, to illustrate how practices and concepts can be applied to the hospitality industry. The depth and coverage of each topic is unprecedented. A must-read for hospitality researchers and educators, students and industry practitioners.
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Curatore:
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Editore:
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Anno:2008
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Rilegatura:Hardback
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Pagine:448 p.
Testo in English
Dimensioni:
234 x 165 mm
Peso:
1065 gr.
EAN:
9780750687539
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