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L' Italia dei formaggi
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Una guida completa ai formaggi tipici. Unica nel suo genere, presenta i 490 prodotti della casearia italiana ufficialmente riconosciuti e ne segnala i migliori produttori. Nel volume, l'evoluzione di quest'arte: i miti, le invenzioni, le tecniche produttive; centinaia di notizie e curiosità. Repertorio enciclopedico quindi, ma anche guida all'acquisto, presso produttori e negozi, e alla degustazione, nei migliori ristoranti, agriturismi ed enoteche della penisola.
Venditore:
Piazza del Libro
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Informazioni:
Rimanenza di magazzino, libro nuovo che presenta difetti di copertina
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2002
Pagine:
256 p., ill.
EAN:
9788836527274
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