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Gli italiani e il cibo. Dalla polenta ai cracker
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Il volume è una sorta di storia d'Italia degli ultimi centocinquant'anni, una storia circolare che sembra tornare, attraverso il graduale passaggio dalla penuria all'abbondanza, al punto di partenza: dalla povertà contadina alle prime abbuffate come segno di un inizio di benessere e fine dell'incubo della miseria e della carestia secolari, alle odierne diete, all'ossesione della linea, della ricerca dei cibi "alternativi".
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Informazioni:
Copertina cartonata sporca lievemente. Tagli e pagine ingialliti in modo lievissimo. Collana: "Testi e pretesti". paperback 296 9788842496595 Buono (Good) .
Immagini:
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:1999
Pagine:
296 p., ill.
EAN:
9788842496595
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