Italianissimo: Italian Cooking at Its Best - Pellegrino Artusi - cover
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LIBRO INGLESE

Italianissimo: Italian Cooking at Its Best

di Pellegrino Artusi (Autore)
WW Norton & Co, 2008
28,10 € +280 punti Effe
Venditore: Feltrinelli
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Italianissimo: Italian Cooking at Its Best
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28,10 €
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Descrizione


Unless you aspire to perfection-to be, in short, a Cordon Bleu-you do not have to be born with a chef's hat on your head to become a good cook. All you need is to love to cook, pay close attention to details, form the habit of being precise, and choose only the finest materials. The best way to learn, of course, is to work under a capable cook; but even without that experience, with a book like mine to guide you, if you are serious, you can learn to cook. -from the preface

Dettagli

Testo in English
Dimensioni:
203 x 127 mm
EAN:
9780871401892

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Foto di Pellegrino Artusi

Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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