Libri di Brian Polcyn
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Salumi: The Craft of Italian Dry Curing
39,99 € -
Pâté, Confit, Rillette: Recipes from the Craft of Charcuterie
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Meat Pies: An Emerging American Craft
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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
39,99 €
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