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La cucina del Friuli Venezia Giulia - Alessandro Molinari Pradelli - copertina
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Descrizione


Cucina libera, creativa e fantasiosa. La civiltà della tavola ha qui un valore particolare: schiva, riservata e appartata. Il pericolo dell'improvvisazione è fugato dal rispetto per la tradizione che suggerisce moderazione e pacatezza. Il volume presenta numerose ricette della costa adriatica, un viaggio alla scoperta della gastronomia friulana.
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Dettagli

1999
640 p.
9788882892609
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