Alfredo Taracchini Antonaros è un giornalista e uno scrittore. Ha collaborato a lungo con la rivista mensile "Gambero Rosso", curando vari reportage come corrispondente dall’estero. Ha maturato anche esperienze in campo radiofonico e televisivo, in particolare come autore e conduttore di Gambero Rosso Channel. Con Ettore Franca ha pubblicato nel 2013 Il dolce. Il piacere del gusto nella storia (Aboca Edizioni).