Annamaria Colao è una professoressa ordinaria di Endocrinologia e malattie del metabolismo. Ha insegnato presso l’Università Federico II di Napoli, ricoprendo il ruolo di direttrice del dipartimento assistenziale integrato di Endocrinologia, diabetologia, andrologia e nutrizione presso l’Azienda universitaria policlinico Federico II di Napoli. Cavaliere della Repubblica per meriti scientifici, è visiting professor nelle più prestigiose università del mondo. Ha ricevuto centinaia di premi per i risultati delle sue ricerche in neuroendocrinologia (in particolare sulla diagnosi e terapia dei tumori ipotalamo-ipofisari) e obesità, nutrizione e patologie metaboliche. Tra i suoi titoli, Endocrinologia e malattie del metabolismo (Idelson-Gnocchi, 20217), Fake and cake. Tutto ciò che avreste sempre voluto sapere sui falsi miti alimentari (Edizioni LSWR, 2022), La dieta degli ormoni. Il regime medico che ti farà dimagrire agendo alle radici del metabolismo (Sonzogno, 2024).