Vive da molti anni a Roma, città che ama e dalla quale si sente adottata. Sposata da più di vent’anni con Claudio, ha 3 meravigliosi figli: Alfredo, William e Claudia.
Nel gennaio 2006, dopo essere stata insegnante itinerante per alcuni anni, ha aperto la sua scuola: CUCINIAMOCI – CUCINA&MORE.
Oltre ad insegnare cucina, Palma è anche docente e sommelier, è un’appassionata di storia dell’enogastronomia italiana, di piatti tipici regionali, insomma: una vera studiosa tra i fornelli.
Da maggio 2010 dirige LA SCUOLA DI CUCINA DE LA PROVA DEL CUOCO, un progetto che la porta a girare l’Italia in lungo ed in largo con le sue lezioni.
Sonzogno nel 2010 ha pubblicato il suo ricettario SOS Cuoc@.