Sofia Fabiani è diplomata alla scuola di alta pasticceria di Iginio Massari. Dopo aver lavorato in diverse pasticcerie tra la Lombardia e Roma, nel 2020 ha aperto il profilo Instagram @cucinare_stanca, attorno a cui, in poco tempo, si è raccolta una vasta e affezionata community. Collabora regolarmente con il mensile “Cook” del “Corriere della Sera” e insieme al medico nutrizionista Edoardo Mocini cura il progetto “Che Mangiamo”. Ha pubblicato Cucinare Stanca. Manuale pratico per Incapacy (Giunti, 2021), Cucinava sempre. Ricette per quando fuori c’è la catastrofe (Mondadori Electa, 2023).