Torte salate vegetariane e vegane

Descrizione

In una torta salata ci si può mettere quello che si vuole, ispirandosi alla fantasia, all’umore del momento o a quello che si trova in casa. Basta davvero combinare insieme pochi ingredienti per dar vita ad un ripieno gustoso. Ottima soluzione per smaltire gli avanzi, dunque, ma non solo: la torta salata è soprattutto un piatto “furbo” che può essere preparato all’ultimo momento anche con una base già pronta di quelle che si trovano normalmente al supermercato, oppure assemblato in anticipo e infornato all’ultimo momento. Inoltre: le torte salate piacciono sempre a tutti, grandi e bambini. Tanti buoni motivi, quindi, per preparare una torta salata e se non bastassero in questo libro vi proponiamo anche moltissime ricette vegetariane per tutti i gusti, da quelle più semplici alle più ricche, dalle super veloci a quelle un po’ più articolate, leggere o più sostanziose, crostate aperte o ricoperte, strudel, focacce, tartellette… perfette per un pranzo veloce, per un delizioso ed elegante inizio pasto, per il pic nic, il brunch o la merenda.