Bruno Barbieri Box

Bruno Barbieri Box

di Bruno Barbieri

 
MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE ONLINE
Prenota e ritiraVerifica disponibilità in Negozio

Descrizione

Un mago con le materie prime più umili, Barbieri è bravissimo a dimostrare come si possa fare grandecucina senza spendere un capitale. I tre libri della collana Cartolina dalla Cucina uniti in questo cofanettomostrano l’estro dello chef attraverso una serie di ricette che spaziano dall’antipasto fino aqualche dolce sorpresa.Cipolle - buone da far piangere Cenerentola della cucina, la cipolla tuttofare svolge il suolavoro ingrato. Nel soffritto crea la base sulla quale altri sapori possono fare le piroette e, come senon bastasse, riesce pure a sdoppiarsi: cotta aggiunge dolcezza, ma cruda, offre il lato piccante dellasua personalità. Barbieri ci aiuta a districarci tra le tante varietà e trasforma il piccolo ortaggio in modidiversi: dalla conserva all’insalata, dalla zuppa al soufflé, dal cartoccio alla cenere.Polpette che passione Oltre ai consigli preziosi per la scelta degli ingredienti, per le diversecotture e per gli abbinamenti con salse e intingoli, il volume offre una serie di ricette ripartite tra polpettedi carne, di pesce, di verdure e perfino qualche soluzione dolce. Cotte, crude, farcite, rivestite,avvolte in foglie affogate nel sugo, fatte con gli avanzi e anche con le primizie, Barbieri ci insegnache fare le polpette è un gioco.Fuori dal guscio Dall’antipasto chic alla zuppa rustica, dal primo piatto ricco allo spiedino prontoper il grill, Barbieri offre 28 ricette che invitano cozze, vongole, fasolari, cannolicchi, cappesante, tartufi,garusoli e anche il riccio di mare ad uscire dal guscio per far assaporare tutta la loro bontà.

Dopo aver letto il libro Bruno Barbieri Box di Bruno Barbieri ti invitiamo a lasciarci una Recensione qui sotto: sarà utile agli utenti che non abbiano ancora letto questo libro e che vogliano avere delle opinioni altrui. L’opinione su di un libro è molto soggettiva e per questo leggere eventuali recensioni negative non ci dovrà frenare dall’acquisto, anzi dovrà spingerci ad acquistare il libro in fretta per poter dire la nostra ed eventualmente smentire quanto commentato da altri, contribuendo ad arricchire più possibile i commenti e dare sempre più spunti di confronto al pubblico online.

Recensioni

Nessuna Recensione presente. Vuoi essere il primo a inserirne una?
Recensioni con x Stelle
Trama
 
Stile scrittura
 
Aspetto estetico
 
Rapporto qualità / prezzo
 
Valutazione complessiva
 

Dettagli

  • Editore:Bibliotheca culinaria
  • Collana:Cartolina dalla cucina
  • Data uscita:07/08/2014
  • Pagine:192
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788897932055

Parole chiave laFeltrinelli:

culinaria, cipolla, cucina con specifici ingredienti




APP18 - Bonus cultura da 500€


I Nostri Partner


 
Dogalize
 
Cardif
 
Dogalize

Top Bruno Barbieri

Visualizza tutti i prodotti