alimenti
Tutti i risultati (14)
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Guida alla legislazione alimentare. L'applicazione pratica, il controllo ufficiale, la responsabilità, le sanzioni, il crisis management, la fornitura di informazioni. Ediz. ampliata
Venditore: Feltrinelli-15% 35,00 € 29,75 € -
Progettazione e manutenzione di stabilimenti alimentari. Come progettare e mantenere in efficienza un corretto luogo di produzione degli alimenti: elementi di disegno igienico
Venditore: Feltrinelli ()-15% 30,00 € 25,50 € -
Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi. Nuova ediz.
Venditore: Feltrinelli-15% 25,00 € 21,25 € -
Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori
Venditore: Feltrinelli-15% 27,00 € 22,95 € -
La redazione del Food Safety Plan. Come implementare l'Hazard Analysis and Risk Based Preventive Control per esportare negli USA. Nuova ediz.
Venditore: Feltrinelli ()-15% 15,00 € 12,75 € -
Prodotti vegan vegetariani e da agricoltura biologica. Conoscerli per saperli riconoscere, regole per la produzione e l'acquisto
Venditore: Feltrinelli ()-15% 15,00 € 12,75 € -
Il manuale di autocontrollo HACCP. CD-ROM
Venditore: Feltrinelli-15% 50,00 € 42,50 € -
Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi
Venditore: Feltrinelli-15% 25,00 € 21,25 € -
Ristorazione collettiva. Scolastica, ospedaliera, militare, commerciale, aziendale, turistica
Venditore: Feltrinelli ()-15% 25,00 € 21,25 € -
Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria
Venditore: Feltrinelli-15% 12,91 € 10,97 € -
Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria
Venditore: Feltrinelli-15% 12,91 € 10,97 € -
Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche)
Venditore: Feltrinelli-15% 77,47 € 65,85 € -
Guida alla legislazione alimentare. Aspetti teorici e pratici per il controllo ufficiale e l'impresa alimentare
Venditore: Feltrinelli-15% 33,00 € 28,05 € -
Igiene e procedure di autocontrollo: HACCP nella ristorazione
Venditore: Libreria Internazionale Romagnosi snc21,00 €
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