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Le migliori 100 bollicine d'Italia. Per sapere sempre con che vino brindare
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L'Italia dei dolci. Guida alla scoperta e alla conoscenza
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Formaggi naturali. Viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia
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Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale
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I migliori 100 vini rosa d'Italia
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Slow wine 2019. Storie di vita, vigne, vini in Italia
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Osterie d'Italia 2015. Sussidiario del mangiarbere all'italiana
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Guida agli extravergini 2013
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Slow wine 2013. Storie di vita, vigne, vini in Italia
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Guida agli extravergini 2012
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Guida agli extravergini 2011
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Slow wine 2012. Storie di vita, vigne, vini in Italia
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Slow wine 2011. Storie di vita, vigne, vini in Italia
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Guida alle birre d'Italia 2011
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Il buon paese. Il meglio della produzione alimentare italiana
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Dizionario della cucina regionale italiana
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Formaggi d'Italia. Guida alla scoperta e alla conoscenza. 293 tipologie tradizionali
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Mozzarelle di bufala. Guida alla conoscenza e all'acquisto
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Guida agli extravergini 2005
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Formaggi d'Italia. Guida alla scoperta e alla conoscenza. 200 tipologie tradizionali
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Osterie d'Italia 1999. Sussidiario del mangiarbere all'italiana
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Formaggi d'Europa. Storia, modi di produzione, caratteristiche
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Guida turistica enogastronomica delle Langhe e del Roero
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