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Descrizione
La prima biografia completa del grande Ferran Adrià (n.1962), il miglior cuoco del mondo. Una disamina della rivoluzione culinaria compiuta dal celebre chef, dagli esordi come cuoco militare al successo planetario del ristorante elBulli. Colman Andrews, acclamato esperto culinario, ha messo la propria esperienza al servizio dei lettori per realizzare un volume imperdibile, frutto di dieci anni di interviste con Ferran Adrià. Reinventing Food è un viaggio affascinante e avventuroso alla scoperta dell’uomo e del professionista che si celano dietro il noto personaggio pubblico. Il volume svela i retroscena dell’annuncio della chiusura di elBulli nel 2011 e della sua riapertura in forma molto diversa a distanza di due anni.
Dopo aver letto il libro Reinventing food. Ediz. inglese di Colman Andrews ti invitiamo a lasciarci una Recensione qui sotto: sarà utile agli utenti che non abbiano ancora letto questo libro e che vogliano avere delle opinioni altrui. L’opinione su di un libro è molto soggettiva e per questo leggere eventuali recensioni negative non ci dovrà frenare dall’acquisto, anzi dovrà spingerci ad acquistare il libro in fretta per poter dire la nostra ed eventualmente smentire quanto commentato da altri, contribuendo ad arricchire più possibile i commenti e dare sempre più spunti di confronto al pubblico online.
Dettagli
- GenereCucina generale
- Listino:€ 24,95
- Editore:Phaidon
- Data uscita:09/12/2010
- Pagine:240
- Formato:rilegato, Illustrato
- Lingua:
- EAN:9780714859057
Parole chiave laFeltrinelli:
cucina di cuochi celebri e della televisione, culinaria, cucina, biografie generali, cibi, adrià ferran, bevande
