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Nanne Chica cucina ancora. Nuove ricette di mare - Federiga Bertolini Vettori - copertina

LIBRO

Nanne Chica cucina ancora. Nuove ricette di mare

Name: Nanne Chica cucina ancora. Nuove ricette di mare
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Author: Federiga Bertolini Vettori
ISBN: 8846747089

di Federiga Bertolini Vettori (Autore) ,

Rosanna Betti (Curatore)

Edizioni ETS, 2016

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Descrizione

Le nuove ricette di mare di Federiga Bertolini Vettori nascono ancora una volta dai consigli che Nanne Chica, - così la chiamano i suoi nipotini - dispensa da sempre ai clienti della sua pescheria nel centro di Pisa. Si va da ricette tradizionali della cucina pisana a vere e proprie invenzioni di una cuoca provetta. In alcune pietanze terra e mare si mescolano sapientemente, in altre compare il cosiddetto pesce povero, non meno squisito di quello più rinomato, se saputo presentare come Chica fa magistralmente.

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Dettagli

Autore:

Federiga Bertolini Vettori

Curatore:

Rosanna Betti

Editore:

Edizioni ETS

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

19 dicembre 2016

Pagine:

117 p., Brossura

EAN:

9788846747082

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