Uno Chef del benessere in persona ci insegna a cucinare in modo “artisticamente” sano senza mai rinunciare al gusto. E cioccolato sia, quindi, tenendo presente però la seguente pillola di saggezza: “Alla mattina da re, a mezzogiorno da principe, alla sera da mendicante”.
Buono, bello e sano. La cucina del benessere. Ediz. illustrata
di Dominique Chenot
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Descrizione
"Chef del benessere" responsabile del dipartimento dietetico dell'Espace Henri Chenot di Merano, Dominique Chenot svela i segreti della sua cucina maturati in oltre trent'anni di lavoro, ricerca e passione all'insegna della vitalità e dell'armonia. Tante ricette per alimentarsi in modo corretto e gustoso, utilizzando ingredienti sani e metodi di cottura adeguati; piccole creazioni artistiche che sorprendono per l'equilibrio tra sapore e delicatezza, povere di grassi e calorie ma ricche di principi nutritivi. Completano il volume consigli sulla combinazione degli alimenti e la loro corretta distribuzione durante la giornata: perché l'importante è mangiare di tutto, in quantità ragionevoli e senza paura di rinunciare al piacere del cibo.
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Dettagli
- Listino:€ 19,00
- Editore:Mondadori illustrati - Electa
- Collana:Gastronomia miscellanea
- Data uscita:03/04/2012
- Pagine:143
- Formato:rilegato, Illustrato
- Lingua:
- EAN:9788837089023
Parole chiave laFeltrinelli:
cucina di cuochi celebri e della televisione, culinaria, cucina salutista e integrale
