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Il sistema agro-alimentare dell'Emilia Romagna. Rapporto 1994
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Processi di concentrazione delle imprese: un'analisi del settore agro-alimentare italiano
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I settori toscani di produzione del vino e dell'olio di oliva: un'analisi attraverso la matrice intersettoriale
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Il sistema agro-alimentare dell'Emilia Romagna. Rapporto 1993
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I sistemi di produzione della carne in Europa. Un'analisi comparata tra filiere e sistemi locali in Francia, Italia e Spagna
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Annuario del latte 1993
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Il mercato del latte. Rapporto 2013
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Il mercato della carne bovina. Rapporto 2013
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Il sistema agro-alimentare dell'Emilia Romagna. Rapporto 1992
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Strategie di sviluppo e politiche finanziarie delle imprese cooperative agro-alimentari
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La gestione della qualità. Il caso latte nei paesi della Cee
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Il sistema agro-alimentare nella struttura dell'economia italiana
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I costi dell'adempimento tributario in Italia
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La struttura dell'industria alimentare italiana
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La tavola innovata. Trasformazione del prodotto e del processo alimentare
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Il mercato del latte. Rapporto 2012
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Il panel agro-alimentare demografico lombardo (PAADEL). Un'infrastruttura di monitoraggio dell'innovazione nella produzione e nei consumi del settore agroalimentare
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Il mercato della carne bovina. Rapporto 2012
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La valorizzazione e promozione della qualità agroalimentare. Il caso delle imprese olivicole della regione Umbria
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Dentro e fuori la fabbrica. Il tabacco in Italia tra memoria e prospettive
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Networks territoriali e reti di imprese. Circuiti di sviluppo integrato per l'agroalimentare lucano
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Il marketing dei prodotti alimentari di marca
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Qualcosa di bello. Una storia italiana di birra. 1974-2015 Heineken Italia
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The informant
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I prodotti agroalimentari di qualità: organizzazione del sistema delle imprese. Atti del 32° Convegno di studi della Sidea
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