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Friuli Venezia Giulia dolce regione - copertina

LIBRO

Friuli Venezia Giulia dolce regione

Name: Friuli Venezia Giulia dolce regione
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
ISBN: 8884203694

Forum Edizioni, 2007

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Descrizione

I contributi del volume offrono una panoramica sulle tradizioni dolciarie delle province del Friuli Venezia Giulia, mettendo in luce le forti interrelazioni fra la cucina e la cultura regionale. Il patrimonio gastronomico dolciario friulano è infatti conseguenza dei numerosi influssi culturali e politici che, nel corso dei secoli, sono stati esercitati su queste zone, laboratorio anzitempo di quello che oggi si definisce "multiculturalismo". Ne deriva la caratteristica principale della gastronomia regionale: la contaminazione fra ricette d'influenza veneta, d'ispirazione austroungarica, di provenienza slava, greca, turca ed ebraica.

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Dettagli

Editore:

Forum Edizioni

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

1 gennaio 2007

Pagine:

72 p., ill. , Brossura

EAN:

9788884203694

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