Conoscendo molte ricette del maestro Fusto, sono rimasta un po' delusa da questo libro. Mi aspettavo un'esplosione di idee in materia di dolci, invece ho trovato poche ricette interessanti e troppe scontate. Insomma, visto il costo di 24 euro avrei gradito ricette più strutturate. Chi ha scelto le ricette da inserire nel libro, avrebbe potuto fare un lavoro migliore, perché di cose meravigliose il maestro ne fa! Le foto sono molto belle.
Le mie 24 ore dolci. Pasticceria d'autore per ogni occasione
Prezzo minimo ultimi 30 giorni: 18,00 €
In questo volume, Gianluca Fusto mette a disposizione la sua esperienza per rendere accessibili a tutti creazioni di alta pasticceria. Una selezione di 60 ricette d'autore proposte anche al pubblico non specialistico per accompagnare ogni momento della giornata: dalla prima colazione allo spuntino di metà mattina, dall'aperitivo allo "sfizio notturno", con un capitolo dedicato ai classici per le grandi occasioni e uno incentrato sul cioccolato. Gianluca Fusto è come la sua pasticceria: in continua evoluzione, in un universo dove l'ingrediente è al centro del tutto.
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Anno edizione:2014
Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
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MARCO COTER 26 dicembre 2016
Volete rivisitare un classico della pasticceria? Provare per credere al suo interno nuove idee per poter rivisitare i classici gusti di torte che hanno segnato i dolci palati di tante persone
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