Com'è dolce Trieste. Dobos, linzertorte, rigojanci, sacher, pinza e bussolai...

Com'è dolce Trieste. Dobos, linzertorte, rigojanci, sacher, pinza e bussolai...

di Giulia Godeassi

 
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Descrizione

Il meglio della pasticceria triestina. Com'è dolce Trieste, la città dalla grazia scontrosa. E come i suoi dolci sanno parlare le molte lingue della sua cultura e della sua storia. In pasticceria davvero si scoprono le radici mitteleuropee di un'area dove le ricette hanno viaggiato senza tenere conto dei confini. E dove si sono insediate, diventando a tutti gli effetti tipiche, identitarie.

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Dettagli

  • Listino:€ 12,50
  • Editore:Qubi editore
  • Collana:MittelCook
  • Data uscita:01/10/2019
  • Pagine:72
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788894331646




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