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Com'è dolce Trieste. Dobos, linzertorte, rigojanci, sacher, pinza e bussolai...
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Il meglio della pasticceria triestina. Com'è dolce Trieste, la città dalla grazia scontrosa. E come i suoi dolci sanno parlare le molte lingue della sua cultura e della sua storia. In pasticceria davvero si scoprono le radici mitteleuropee di un'area dove le ricette hanno viaggiato senza tenere conto dei confini. E dove si sono insediate, diventando a tutti gli effetti tipiche, identitarie.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2019
In commercio dal:
1 gennaio 2019
Pagine:
72 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788894331646
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