Piatti unici delle cucine d'Europa

Piatti unici delle cucine d'Europa

di Giuliana Lomazzi

 
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Descrizione

Il piatto unico è molto di più della veloce pasta al ragù che molti immaginano: è un modo per mangiare equilibrato, per accelerare i tempi e molto altro - non ultimo, lavare meno stoviglie! Lo possiamo inventare su due piedi, basandoci sui modelli forniti nel libro, ma possiamo anche attingere da un patrimonio culinario esistente, come quello del nostro continente. Presentare i diversi piatti europei non serve soltanto a confrontare panorami gastronomici diversi, ma anche a scoprire modelli alimentari differenti. Noi italiani (e non solo) possiamo vantare la cucina mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale dell’umanità e da molti studi scientifici come sana e salutare. Ma gli altri europei non mangiano così male come vuole il comune pregiudizio e anche loro hanno qualcosa da proporre di “buono” in tutti i sensi. Lo scopriremo in questo libro che lega piatto unico e modelli alimentari europei, esemplificandoli in tante ricette legate al ritmo delle stagioni.

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Dettagli

  • GenereItaliana
  • Listino:€ 9,90
  • Editore:Tecniche Nuove
  • Collana:Natura e salute
  • Data uscita:25/09/2014
  • Pagine:128
  • Formato:brossura
  • Lingua:
  • EAN:9788848130196




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