Il libro completo del vino. Con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini DOC e DOCG

Il libro completo del vino. Con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini DOC e DOCG

Con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini Doc e Docg

di Giuseppe Sicheri

 
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Descrizione

Dalla vendemmia alla pigiatura, dai travasi all'imbottigliamento, dalla degustazione al rapporto vino-salute, dalla presentazione della bottiglia alla sequenza dei vini a tavola, il testo è ricco di particolari, di informazioni utili e di curiosità: dal modo corretto di disporre le bottiglie nella cantina a come si legge l'etichetta, dal valore del grado alcolico del vino al significato di termini come v.q.p.r.d., DOCG, millesimato, e così via. Di particolare interesse è poi il capitolo relativo all'abbinamento del cibo con il vino. L'ampia sezione finale, composta da oltre 240 pagine, è dedicata a tutti i vini italiani DOC e DOCG, raccolti in tabelle che ne elencano tutte le caratteristiche, suddivisi per regione e aggiornati al 30 aprile 2004.

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Dettagli

  • Editore:De Agostini
  • Data uscita:01/10/2004
  • Pagine:431
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788841818367

Parole chiave laFeltrinelli:

enologia, vini italiani, vini




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