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Anno edizione: 2016
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L'ho acquistato come regalo per una persona appassionata di birra artigianale. Tratta principalmente il tema del malto in modo tecnico mentre non approfondisce il tema dell'utilizzo del malto nella produzione della birra.
Diciamo che per chi cerca una testo tecnico per approfondire il discorso malto è veramente troppo superficiale....non parlo di delusione perché qualche spunto lo dà ma i testi "sacri" sono altri e tutti in inglese ancora.
Recensioni
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