Libero olio in libero Stato

Libero olio in libero Stato

di Luigi Caricato

 
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Descrizione

L'olio è l'alimento più politico che esista in Italia. Prima ancora che a tavola, viene servito in Parlamento, quale merce di scambio. Così, da quando il settore olivicolo e oleario è stato generosamente foraggiato senza una progettualità, a partire dalla seconda metà degli anni '60 è iniziato un progressivo declino che non lascia alcuna speranza di ripresa e rilancio. Se fino all'altro ieri eravamo i migliori al mondo, tanto che a cavallo tra fine '800 e inizi '900 sono nati i più prestigiosi marchi internazionali, tutti italiani, ora siamo diventati la caricatura di noi stessi, programmati per autodistruggerci. I fautori di politiche suicide, con la complicità degli stessi organi istituzionali, ce la stanno mettendo tutta, pur di frenare e contrastare le imprese più virtuose. Di conseguenza, se il futuro è incerto, il presente, oltre alle apparenze, è alquanto drammatico. Luigi Caricato, tra le voci più controverse e autorevoli in materia, ne traccia un ritratto spietato quanto sincero.

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Dettagli

  • Listino:€ 10,00
  • Editore:Olio Officina
  • Collana:OOF book
  • Data uscita:22/01/2018
  • Pagine:88
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • Illustratori:Mauro Olivieri
  • EAN:9788894887112

Parole chiave laFeltrinelli:

olio, cucina con specifici ingredienti




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