La Consiglieria. Guida gastronomica non convenzionale. viaggio delle colombe. Tre racconti, quattro protagonisti, un finale inaspettato

La Consiglieria. Guida gastronomica non convenzionale. viaggio delle colombe. Tre racconti, quattro protagonisti, un finale inaspettato

di Nieva Zanco

 
IN USCITA IL 28 FEBBRAIO 2018
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Descrizione

Il viaggio delle colombe è un'iniziativa unica nel suo genere, in Italia e forse nel mondo, dove cucina stellata ed alta pasticceria si incontrano per dar vita a prodotti di altissima qualità in edizione limitata che diventano anche un libro di racconti. Così, tre chef stellati hanno ideato tre specifiche ricette; Giancarlo Maistrello, uno dei migliori pasticceri italiani, vincitore del PanettoneDay2017 nella sezione artigianale le ha realizzate; Nieva Zanco (La Consiglieria Guida gastronomica non convenzionale) le ha raccontate, ripercorrendo attraverso dieci storie brevi, non solo quali siano le origini storiche e leggendarie del dolce pasquale per eccellenza ma anche quale sia la genesi di queste tre specifiche ricette.

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