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La cucina di mare delle Marche - Paola Balducchi - copertina

LIBRO

La cucina di mare delle Marche

Name: cucina di mare delle Marche
Price: 5.90 EUR
Availability: InStock
Author: Paola Balducchi
ISBN: 8854108790

di Paola Balducchi (Autore)

Newton Compton Editori, 2007

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La cucina di mare delle Marche

Disponibilità in 3 giorni lavorativi

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Descrizione

La regione Marche, terra di confine tra nord e sud, rappresenta il punto d'incontro fra varie culture culinarie. Le sue coste, bagnate da un mare Adriatico parti-colarmente generoso, offrono una vasta scelta di pesce azzurro, di molluschi e di crostacei, tutti ingredienti divenuti indispensabili per la preparazione del brodetto, piatto tipico di cui esistono tante versioni quante sono le città costiere della regione. La ricca varietà del pescato permette inoltre la preparazione di fantasiosi antipasti, ottimi primi e gustosissimi secondi piatti, tutti da scoprire e da accompagnare con gli eccezionali vini da pesce prodotti nella regione, primo fra tutti il celeberrimo Verdicchio di Jesi.

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Dettagli

Autore:

Paola Balducchi

Editore:

Newton Compton Editori

Anno edizione:

2007

Pagine:

252 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788854108790

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