Istanbul. Ricette dal cuore della Turchia

Istanbul. Ricette dal cuore della Turchia

di Rebecca Seal

 
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Descrizione

Camminando per le strade di Istanbul vedrete una città di splendide contraddizioni: usciti da un raffinato bar moderno, girerete l'angolo e vi ritroverete davanti a spiedini d'agnello arrostiti alla brace su un carretto, all'ombra di minareti altissimi. Questo posto affascinante, dove l'Oriente incontra l'Occidente e l'Europa confina con l'Asia, ha suggerito a Rebecca Seal e Steven Joyce l'idea di "Istanbul", un vero e proprio giro gastronomico della città. Dai semplici piatti di meze ai profumati stufati di ispirazione ottomana, questo libro è una fonte di ricette deliziose: provate le melanzane arrosto ripiene di agnello speziato, la croccante insalata di finocchi con chicchi di melagrana e il pollo alla griglia marinato al sommacco e lasciatevi trasportare nelle cucine di Istanbul.

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Dettagli

  • Listino:€ 30,00
  • Editore:Guido Tommasi Editore
  • Collana:Gli illustrati
  • Data uscita:28/01/2016
  • Pagine:256
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:
  • EAN:9788867531073




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