Tutta la bontà del pane

Tutta la bontà del pane

di Sara Papa

 
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Descrizione

Quale farina utilizzare? Qual'è il tipo di acqua più indicato per l'impasto? Come fare in casa il lievito madre? Quali sono i trucchi per la cottura? Queste e tante altre domande troveranno risposta in questo volume, che permetterà di assaggiare tanti tipi di pane diversi, e poi grissini, tarallucci, crostini e altri stuzzichini. E in più: la ricetta della pasta fillo. Una vera e propria guida, ricca di consigli e spiegazioni dettagliate forniti da una vera esperta in materia, per fare il pane in casa a regola d'arte.

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Dettagli

  • Listino:€ 14,90
  • Editore:Gribaudo
  • Collana:Sapori e fantasia
  • Data uscita:27/08/2010
  • Pagine:144
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:
  • EAN:9788858000724

Parole chiave laFeltrinelli:

cucina con specifici ingredienti, pane




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