Scienze, geografia, ambiente Coltivazione dei cereali (31)
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Il riso
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Il grano
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Grani e gente. Tutto quello che avreste voluto sapere sui vecchi grani e sui loro uomini
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Il commercio dei cereali. Conoscere il funzionamento per interpretare le dinamiche
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Amaranto. Manuale per la coltivazione
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La battaglia del riso. la risicoltura nell'Abruzzo teramano pre e post-unitario tra proibizione, abusivismo e speranze di ripresa
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Il riso
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Coltivazioni erbacee. Cereali e proteaginose
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Il mais
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Il mago del grano. La rivoluzione verde di Nazareno Strampelli, dalle ibridazioni del primo Novecento alla battaglia del grano
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Il grano futuro. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali. La «filiera degli 11 grani» e altre storie
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Storia della macinazione dei cereali
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Prima del pane. Come e perché il grano diventa pane
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La misteriosa e millenaria storia del mais. L'evoluzione parallela e sinergica dell'uomo e della pianta dalla preistoria a oggi
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Il grano Senatore Cappelli. Alle origini della «rivoluzione verde»
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La coltivazione familiare del grano per l'indipendenza alimentare
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Mangiare in movimento. Campi, mulini, farine e polente. I saperi del sórc ieri e oggi
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Micotossine nei cereali. Risultati del progetto interregionale «Micocer»
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La nuova agricoltura. Percorsi agronomici sostenibili per i cereali
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Atlante delle difettosità dei cereali. Caratteristiche tecnologiche, metodi di analisi, strumenti di commercializzazione
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Riso e parole. Chicchi di comunicazione
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L' economia dell'alteno. Viticoltura e cerealicoltura nel Roero e nelle Langhe tra il basso medioevo e la prima età moderna
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«And then the rice fields emptied out». History, memory and representations of the rice society in the great transformation 1945-1965
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Agro-economical traits of rice cultivation in Europe and India
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Geographical researches on rice. A comparative analysis of rice districts in European Union and India
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