The China study. Lo studio più completo sull'alimentazione mai condotto finora

di T. Colin Campbell, Thomas M. II Campbell

 
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Descrizione

Un testo monumentale con un importante studio epidemiologico durato ventisette anni e realizzato in collaborazione con varie università. Lo scienziato americano T. Colin Campbell, assieme al figlio Thomas M. Campbell II, studiano la relazione fra dieta e malattia, giungendo a conclusioni sorprendenti. Finalmente alcune delle tesi fondamentali da sempre sostenute dalla medicina naturale sono verificate e testate: la genetica non è il fattore predominante nella genesi delle malattie; il controllo ossessivo di grassi, carboidrati, colesterolo e omega-3 non dà come risultato una buona salute; farmaci e chirurgia non curano le malattie di cui siamo affetti; i medici non sanno esattamente cosa consigliare per rimanere in buona salute; solo con la dieta e lo stile di vita si può guarire dalle malattie cardiache; il cancro al seno è correlato a una situazione ormonale alterata che è determinata dal cibo che mangiamo; il consumo di latticini aumenta il rischio di cancro alla prostata; gli antiossidanti contenuti in frutta e vegetali sono correlati a una migliore performance mentale nella terza età; vari tipi di cancro sono correlati al consumo eccessivo di proteine animali.

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Cosa ne pensa la Stampa

The China Study è una storia che va assolutamente ascoltata". Robert C. Richardson (Premio Nobel in Fisica)
"Lo studio che può essere considerato il Grand Prix dell?epidemiologia". The New York Times
"Se volete davvero prendervi carico della vostra salute, leggete The China Study, e subito!". John Robbins

Dettagli

Parole chiave laFeltrinelli:

remisenforme, alimentazione, dietetica e nutrizione




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