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Il libro d'oro dei dolci e delle decorazioni. 600 ricette per ogni occasione
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Le ricette si rivolgono a chi è alle prime armi e a chi è già esperto, con dettagliati ragguagli tecnici e chiare indicazioni sul livello di difficoltà. Di grande utilità sono gli apparati di consultazione su paste base, creme e farce, salse, preparazioni sussidiarie, tempi di cottura, confezione dei dolci. Le preparazioni sono divise in varie sezioni: piccola pasticceria, dolci al cucchiaio, crepe e omelette, torte, gelati, dolci fritti. Si possono coprire tutte le necessità, dalla prima colazione alle merende, ai tè, ai pranzi e alle cene.
Venditore:
Libreria sottomarina
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Informazioni:
De Agostini 1998, copertina allegata. Solo lievissimi segni d'uso, completo di cofanetto, ottime condizioni generali. paperback 384 9788841558508 Molto buono (Very Good).
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:1998
Pagine:
384 p., ill.
EAN:
9788841558508
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