Il libro del sale

Un romanzo questo raffinato e molto coinvolgente perché coniuga delicatezza, dolore, desiderio d’amore e anche, ma in secondo piano, buona cucina. . Un cuoco vietnamita alla corte di Gertrude Stein e della volitiva Alice Toklas sembrerebbe un elemento molto anomalo ma non a caso anche le due donne sono assolutamente fuori dal comune. !! e la vicenda spazia su terreni differenti ed intriganti, tocca ambienti tra loro diversissimi eppure legati tutti da questo filo della solitudine, del desiderio d’amore e del tema dell’appartenenza, non solo sociale! E l’autrice parte proprio da un elemento fondamentale della cucina quale è il sale, che simbolicamente è anche legato al dolore o alla sofferenza della vita, per dispiegare davanti agli occhi del lettore il percorso del protagonista, Binh, che dalla più dura miseria fisica e morale di Saigon arriva agli splendori della Ville Lumière, dalla quale però si sente respinto, non assimilato , già dalla stessa incapacità che hanno gli altri di pronunciare il suo nome e anche dalla sua difficoltà ad esprimersi in un lingua non sua e in un contesto così lontano. La lettura non è però sempre facile perché la vicenda è raccontata sotto forma di un diario non cronologico; ad un evento del passato segue spesso un avvenimento del presente. Tali ricordi poi sono arricchiti da divagazioni personali curiose e spesso interessanti.