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LIBRO

Il libro del vino. Manuale teorico & pratico

Gambero Rosso GRH, 2004

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Descrizione

Un manuale semplice ma completo per cominciare ad avventurarsi nell'affascinante mondo dell'enologia. La storia e la geografia del vino, le tecniche di produzione e d'invecchiamento, i vitigni, le DOC e le DOCG d'italia. Dalla teoria alla pratica: le tecniche di degustazione e i segreti per non sbagliare gli abbinamenti, dai primi ai dolci; la cantina di casa e quella del ristorante; il servizio e i bicchieri. Ovvero tutti gli strumenti per trasformare il vino da passione in professione.

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Dettagli

Editore:

Gambero Rosso GRH

Collana:

I Saggi del Gambero Rosso

Anno edizione:

2004

In commercio dal:

1 gennaio 2004

Pagine:

254 p., ill. , Brossura

EAN:

9788887180794

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