EBOOK

Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento

di Giuseppe Vaccarini (Autore)

Hoepli, 2015

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22,99 € +230 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento

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Descrizione

Nel costante sforzo di rinnovare le competenze del sommelier, in questo suo nuovo volume Giuseppe Vaccarini spalanca le porte alla birra, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo . Il manuale della birra è un indispensabile testo di riferimento per i professionisti del settore ristorativo e uno straordinario strumento di promozione e valorizzazione della birra quale bevanda che può contribuire ai piaceri della tavola. Tutti gli argomenti, grazie all'ampio uso di immagini, schemi e tabelle, sono trattati con scorrevolezza e consentono un approccio immediato a chi vuole avvicinarsi all'avvincente mondo della birra.

Dettagli

Autore:

Giuseppe Vaccarini
Editore:

Hoepli
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Testo in italiano
Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

224 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788820369743

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