Mele

Dolci e succose, croccanti e lievemente aromatiche, le mele sono da sempre il simbolo della salute e del cibo genuino. In questo volume avrete l'occasione di assaporare le mele in diverse preparazioni, dal risotto alle mele verdi al filetto di maiale con purè di mele. E poi, ovviamente, i dessert, da quelli più elaborati come il gelato con zuppa di mele e pan brioche ai grandi classici come le golose frittelle di mele, lo strudel o la crostata di mele. Non mancano poi spunti, idee, curiosità, step di preparazione e consigli